冻肉切片机，冻肉切割机，冻肉盘切片机

冻肉切片机，可将冻肉在不解冻的前提下（50斤/盘）直接上机切成任意厚度的段或薄片，供绞肉机、斩拌机加工使用。本机外壳采用不锈钢制造，切刀用特殊钢制成，耐磨，。外形美观，结构简单，维修方便，速度快、、价格低、省时省力等特点。替代了人工坎肉、大大降低了劳动强度，是肉食品加工企业不可缺少的设备。并能将脊骨、肉排斩断，一机多用，更是您的理想选择。

种类 冻肉切片机 生产量 2吨/小时

型号 QK-2 电压 380（V）

功率 4000（w） 产品用途 切片，切段，切骨

外形尺寸 900*870*1200（mm） 净重 260（kg）

开机前的准备工作

设备进入车间后，先接通电源，三相电设备有正转和反转之分，请参照图. 接通电源后电源灯亮。拉油泵把手加润滑油（汽车 摩托车使用机油），机器连续运转时每小时加一次，每次拉两下即可。

工作流程

先将机爪放置空位，按快退按钮把推肉板后退，放上肉盘，摇机器上方手轮把肉盘压住（不要压得太紧，防止推肉板顶到压肉板上损坏机器），再按快进按钮将推肉钉板顶紧肉盘，将急停开关按箭头方向旋转弹出，再按启动，开机即可。

操作指南

一.开机前做好各方面的检查。

二.手不能直接接触刀片等危险部位。

三.运行过程中出现异常现象时，应立即切断电源，停止运行。

四.停机和清理卫生时，一定要切断电源，禁止用手直接在刀片下清理。

五.切肉过程中，切记用小铲子操作，将肉扒至平安线后再用手抓肉片，严禁直接去刀下抓肉片。

刀片打磨及装卸

一.磨刀 ：刀片不锋利时，切肉的效果不好，要用磨刀机打磨刀片。

注：若为一次性使用刀片只需要更换刀片，刀片的斜面需要朝后。

二.卸刀：拧下螺丝，用手摇电机与减速机中间的联轴器升起刀架，用两个螺丝刀插入螺丝眼将刀取下。

三.按刀：用两个螺丝刀插入螺丝眼将刀片立好，手摇电机与减速机中间的联轴器落下刀架至螺丝位置，拧上螺丝，调节刀片高度，使刀刃与压条无间隙，拧紧螺丝即可。

注意：装卸刀片时需要关机，切断电源。严禁用手直接托刀。

注意事项

一.严格按照操作规则工作，否则将会损害坏机器或发生意外伤害。

二.机器运转前要注油，是机器运转灵活，不易生锈，延长使用寿命。

三.机器用后要及时清洗干净，以防碎肉腐烂变质。

四.止退爪方向要放正确，以免放反打断齿轮。

五.肉盘软硬适中，过软或过硬都会影响切肉效果。

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